Czy wiecie, gdzie znajduje się największa fontanna czekoladowa na świecie? Wpisana do Księgi Rekordów Guinnessa fontanna powstała z inicjatywy światowej sławy kreatora deserów i słodkości szefa […]

Początki czekolady sięgają okresu świetności Majów, zamieszkujących terytorium współczesnego Meksyku. Majowie delektowali się aromatycznym, mocno przyprawionym i gorzkim napojem (xocolatl) sporządzanym z ziaren kakaowca, którego przygotowanie było rytuałem […]

Oficjalnie, istnieją trzy rodzaje czekolady: gorzka, mleczna i biała czekolada. Gorzka czekolada zawiera masę kakaową (zwanej również miazgą kakaową), masło kakaowe i cukier. Zawartość masy kakaowej […]